I početnici će uspjeti da je naprave uz malo truda.
POTREBNI SASTOJCI: 12 većih listova kupusa, 1 kg mljevenog mesa, 100 g eiže, 1 glavice crnog luka, so, biber, suhi začin, suha rebra
Za zapršku: ulje,1-1,5 kašika brašna, začinska slatka paprika
Na malo ulja propržite sitno sjeckan luk, dodajte meso i začinite. Kada je meso gotovo dodajte rižu i pržite još 5 minuta.
Umotajte sarme u listove kupusa, tako što ćete list staviti na ruku, preko kašiku ili dvije mesa (u zavisnosti koliki su listovi), a zatim preklopite sa jedne i druge strane i urolajte. Radite tako dok ne utrošite sastojke.
Sarmu redajte u šerpu i nalijte vodom. Kada se skuhaju, napravite zapršku tako što ćete na ulju propržiti brašno i začinsku papriku i dodati vodu iz sarme (ili sa česme ako vam je lakše). Zatim sipajte zapršku u sarme i kuhajte još 10-ak minuta. (Naj portal)
