Elvira Serdarević iz Sanskog Mosta, koja i pored brojnih obaveza kao pedijatrica u lokalnom Domu zdravlja, svo svoje slobodno vrijeme provodi u vrtu družeći se sa biljkama. Vrlo rado ističe da je rođena u porodici u kojoj je proizvodnja hrane za vlastite potrebe zauzimala važno mjesto pa je rano osjetila “zemlju pod prstima”.
Na oko 500 m2 okućnice ima baštu sa povrćem, plastenik, staklenik, desetine grmova bobičastog voća, začinsko i ljekovito bilje, stabla krušaka, jabuku, višnju, smokvu, kiwi, grožđe i brojno drugo voće .
“Prvi put smo muž i ja počeli sa uzgojem povrća kad se rodila naša starija kći Adna. Željela sam da joj pravim kašice od netretiranog voća i povrća. Bilo je to prije 24 godine. Na 50-ak kvadrata smo uzgajali luk, krompir, paradajz, paprike, korjenasto povrće, misirače. Istovremeno smo posadili grmove ribizli, maline, kupine, a već smo imali stabla jabuka, šljiva, višnju“, priča Elvira.
““Nikada nisam stigla izbrojati, ali sam sigurna da kod mene živi nekoliko stotina biljnih vrsta – skladno, džunglasto, veselo. U bašči od 50-ak kvadrata, plasteniku od 40 m2, sadim tako da mi bude lijepo kad god pogledam cvijeće, voće, povrće, začinsko i ljekovito bilje, jedno do drugoga. Stara stabla jabuke i višnje svojim krošnjama u proljeće privuku bezbroj pčela, a kad behar prođe, tu su cvjetnice koje se smjenjuju sve do snijega. A iz snijega izviruju vrijesak, erike i bergenije. Moja strast su različite sorte paradajza. Imam ih više od 40, različitih oblika, veličina, od bijele do crne boje.
Elvira je majka dvije kćerke, studentice. Mlađa Amina dijeli majčinu ljubav prema biljkama i kad je kod kuće rado joj pomaže. Starija Adna ima oko za estetiku pa često pravi videe i fotografije njenih biljaka. Objavljuje ih na društvenim mrežama, a nedavno je otpočela sa vlogovima na YouTube kanalu Anić.
“Trudim se uzgojiti hranu po organskim principima, što je gotovo nemoguće bilo gdje na planeti jer toliko smo se odmakli od iskonskih vrijednosti, čistote, svijesti o onome šta jedemo, pijemo, udišemo, planeta je bolesna zbog nas. Na cijeni je brzina u svim aspektima života. Svi žure, niko nema vremena, naoružani mobitelima, ne moramo se ni viđati uživo. Tužno, pretužno. Ali ja ne odustajem, optimista po prirodi, imam vremena za priču o pravilnoj ishrani, zdravim životnim navikama. Činim to svakodnevno kao pedijatrica u ordinaciji, na mom fb profilu, ali i povremenim predavanjima u školama, mektebu jer ima i prosvjetnih radnika, koji su svjesni važnosti pravilne ishrane.- poručuje Elvira (Naj portal)
