Pratite nas

Naj recepti

Ukusan ručak: GULAŠ SA PEČURKAMA (RECEPT)

Published

on

Obogatite jesenju trpezu ovim sjajnim gulašom koji možete poslužiti sa rižom ili kuhanim rezancima

POTREBNI SASTOJCI: 500 grama pečuraka po želji, 200 ml bujona od povrća, 50 ml crvenog vina, 1 veći paradajz, 1 luk, 2-3 čehne bijelog luka, 2 kašike sosa od soje, 1 kašika koncentrata paradajza, 1 kašika brašna, 1 kašika timijana, 1 kašika sušene žalfije, so i biber po želji, peršun za ukrašavanje, biljno ulje za dinstanje

Zagrijte ulje u loncu, te na njemu pržite luk isjeckan na kockice oko tri do četiri minuta. Ubacite u lonac i nasjeckan bijeli luk, pa sve zajedno dinstajte još oko pola minuta.

Sipajte vino u lonac, promiješajte i pustite da sve zajedno kuha nekoliko minuta, odnosno dok većina tečnosti ne ispari. Ubacite brašno i sve dobro promiješajte.

Ubacite koncentrat paradajza i sveži paradajz isjeckan na kockice. Kuhajte sve zajedno nekoliko minuta. (Naj portal/ foto: Profimedia)

Naj recepti

Divan ručak: KRMENADLE ZA DESETKU!!! (RECEPT)

Published

on

Za ovaj ručak vam nije potrebno nikakvo posebno umijeće, ali uz male finese i dodatke ima prste da oližete.

POTREBNI SASTOJCI: 5 vecih krmenadli (oko 1 kg., 1 glavica crnog luka, 5 čehni bijelog luka, 1 goveđa kocka za supu, pola litre vrele vode, 1 dl bijelog vina, od zacina so, biber, lovorov list
ulje, brasno za paniranje

Krmenadlama odstraniti kosti, oprati ih, posusiti ubrusom, istanjiti čekićem, posoliti i pobiberiti. Zatim ih uvaljati u brašno sa graham ili integralnim, da budu malo tamnije) i prziti na ulju u tavi da dobiju lijepu, rumenu boju.

Kada se isprže slagati ih u vatrostalnu posudu poprskanu uljem.Preko krmenadli staviti nekoliko lovorovih listića.

Na istom ulju na kome su se pržile krmenadle, propržiti crni luk isjeckan na rebarca, zatim dodati sitno isjeckan bijeli luk i 3, 4 kašike brašna. U pola litre vrele vode razmutiti sitno izmrvljenu kocku za supu i time preliti luk i brašno u tavi, još malo miješati da se zgusne i malo posoliti.

Preliti krmenadle sosom iz tave, da ih potpuno prekrije sos jer će one tečnost upiti.Poprskati ih vinom. Poklopiti vatrostalnu posudu ili je prekriti alu-folijom i peći u rerni 45 minuta na 180 stepeni, zatim otklopiti i peći još deset minuta otkriveno.

Ako želite, u preliv možete dodati kašičicu slatke i ljute mljevene paprika. Uz krmenadle može se servirati pire krompir, tjestenina, riža…I naravno, salata po izboru…(Naj portal)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending